书，翻开只见里面写道：“广府菜又称广州菜，集南海菜、番禺菜、DZ菜、顺德菜、中山菜、四邑菜等地方风味的特色，丰富精细的选材和清淡的口味是其广受欢迎的重要原因。”
皱了皱眉头，轻轻翻了一页，李小仙轻声朗读道：“广府菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，代表菜有白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、干炒牛河、老火靓汤、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉等……”
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